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《建源》鹽漬脆筍絲
㊣台灣高山麻竹筍製作而成。
㊣非使用巨筍、泰國筍、菜筍頭製作。㊣本產品不含防腐劑、漂白劑、色素等其他違法添加物。
品名：鹽漬脆筍絲
本產品經煮熟之後，
(熟了色澤即黃色，為筍子特有現象)
使用鹽巴醃漬以保存筍子原有風味、甜度。
成份：麻竹筍、鹽
食用方法：
1、先清洗過，使用活水浸泡12hrs以上。(退鹽)
2、煮沸汆燙5分鐘。
3、即可開始料理。
產地：台灣
淨重：12公斤
★品牌故事 【建源行】麻竹筍專業製造
本店為麻竹筍專業製造與販售商家。歷經三代，從西元1956年開始至今。
店長從小就在麻竹筍堆中長大，出外讀書後發現~
筍子雖然與我們的生活息息相關，大家也都常吃到筍子方面的產品~
可是‧‧‧
常發現消費者被當冤大頭，花的錢不少，卻買到了不是台灣的筍製品！
台灣高山氣候低溫高溼, 最適合食用的麻竹筍生長.
尤其是南投竹山的高山筍, 香氣濃郁, 可口清爽,
作為主菜已經是道地佳餚, 作為陪襯不暄賓奪主又能提味烘托,
相信大家在找筍製品時，當然都以台灣的為第一優先吧！
【建源行】竹山名產 堅持品質
一整年當中筍農們最忙碌的時期為每年的7.8.9.10月份~
吃飯~工作~睡覺~吃飯~工作~睡覺~日復一日...
筍農們每天清晨~天剛未亮或亮時就在麻竹林忙碌，把他們種的麻竹筍割來賣，
而我們把新鮮的筍子，依照部位切割，把比較老的部分切除~
筍頭部份拿來做筍絲、筍片、筍角、酸筍絲、醬筍等其他製品~
筍絲就是羹麵裡面一絲一絲脆脆的部位~
筍片可以加入佛跳牆內、也可以清炒蔬菜~
筍角可以拿來包包子、肉圓、也可以包在紅燒獅子頭內增加口感度~
酸筍絲可以加在豬血湯內、清炒蔬菜、炒大腸等10幾種煮法~
尾巴部份煮熟後吊入大桶子內封存、讓筍子自然發酵~
筍尾部分也可以製成10幾種產品、
可以曬乾成筍尾條、筍尾片、筍尾茸、筍尾皮(絨)、半乾濕筍乾~
親愛的消費者們~
謝謝你們的支持，往後我們也會繼續朝著堅持品質的方向繼續邁進~
繼續依照傳統製作出10幾20年前時~
過年的時候媽媽滷的一大鍋筍乾悶豬腳一樣的懷舊味道一樣的品質!!
在此向台灣的筍農們致敬~因為這不是一份簡單的工作!!
