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LN05 Dried Day Lily 40g

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Specifications

Expiry Notes
Shelf Life (Month) 12
Package
Packing per carton 24
  • Stock: Out Of Stock
  • Model: LN05
  • Weight: 0.20kg

《集賢》黑暗部落不日花(金針)

★每年7月到11月是金針花盛開的季節,原住民族人用古法炭焙整整24小時,把自然原味乾燥保存起來。
★金針不語,卻讓部落的孩子為故土自豪,讓孩子看見往昔的美好,且願意繼續傳承這美好。
★外面對於金針的印象都是鮮黃、橘色的,其實這是因為在加工過程中浸泡了二氧化硫保持其顏色的原因。
★黑暗部落的金針,呈現自然的褐色,打開包裝撲鼻而來的是天然金針經過炭焙的香味。
 
重量: 40g
產地: 台灣
 

 

★臺灣電力普及,很難想像卻有一個地方至今仍未通電,達蘭埠部落。長久以來在地人俗稱她「黑暗部落」。雖然台電在經過一甲子後把電線桿架到部落門口了, 部落青年為了要保留原有的地貌與天然生態環境,寧可繼續點煤油燈生活下去,他們不希望電線桿進入破壞美麗的村子原始景觀。部落當時曾為了"來電"與"不來電"引發爭執和討論,最後透過部落會議,不要電線桿。他們期望裝設『太陽能或風力發電』發揮綠色能源,以完全不破壞黑暗部落的自然生態為主。

★「黑暗部落」位於知名的金針產區─花蓮縣地的六十石山。八零年代就開始引進金針為經濟作物,當時以傳統慣行栽種方式,後來政府開放大陸進口金針,價格開始下滑,居民收入銳減。

★每年7-9月金針花產季來到的時候,人工手摘適合加工的二日鮮蕾,以乾燥木材當柴火,由老經驗的師傅慢火煙燻烘乾22小時以上,無燻硫,呈現自然原色。採收金針的時候,必須搶在它開花的前一兩天摘下花蕾,否則隔夜開花後就會凋謝。「黑暗部落不日花」意味一日不辛勤,隔日即成花。有達蘭埠族人的汗水、堅持和驕傲。

★本品能夠保持金黃鮮亮,是藉助地理環境之便,撿拾掉落乾燥木材當柴火,再由經驗師傅慢火中烘焙,並適時的翻動使溫度均勻分散在每一朵花蕾上,直到烘焙乾度逹到百分之95且均勻,因而不脆、不褐變且鮮度持久,除了加工過程講究工法外,族人們精心摘選最適宜加工的二日鮮蕾,更是品質的維護與堅持;這是人與土地用心互動的成果,樂意與有縁人一起分享這份喜悅。

★全程採無農藥栽培、不燻硫焙製造,風味鮮、脆、甜美。食用方式可以稍微過水後煮湯、炒食皆宜。也可以川燙後與黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥拌上沙拉醬。或是直接以熱水泡開當茶飲喝。

★持守環境保護信念。TWEU友善推薦: 《黑暗部落》 不日花 ~


▼一口接一口的好滋味。




 


▼品牌故事: 

集賢庇護工場

愛的力量,讓身心障礙員工停靠在這裏

        民國93年10月1日,育成社福基金會接受新北市政府委託成立庇護工場, 在眾人的期盼下,工場於新北市蘆洲區集賢路落成,名為新北市集賢庇護工場。
        集賢庇護工場提供身心障礙者就業的機會,從而提昇個人就業專業技能,及提高個人的自我成就。 集賢庇護工場的目標有 :

  1. 推廣天然無人工化學添加物的飲食 

  2. 照顧身心障礙的孩子,提供在地就業的工作場所

  3. 幫助身心障礙孩子們實現並提高自我的價值。       

 

 

代表愛天然的天使-愛蜜麗

      【愛天然Love Nature】集賢庇護工場有一個美麗的理想,生產更多100%天然純素、不含化學添加物的產品,讓所有人都開心享用,把『健康』、『環保』變成流行,為了地球,也為了我們自己,讓我們吃的自然、吃的安心,讓這個世界充滿健康,充滿愛。

這些生活需求的滿足,代表的是對人的尊重,對自我為人的生活權力提昇,更重要的是對自然地球資源的保護。

這就是我們要追求的新世代品味生活,吃的健康與對人體有益的天然食品,才能將健康完整的自然資源留給無數的下一代。

 

 

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