Out Of Stock
RS01 Soy Sauce ( Natural )
Specifications
日新 陶缸蔭油清
★天然純釀系列
★天然有機
★純黑豆手工古法釀造, 不含防腐劑
★容量: 420 ml / 瓶
★特色:
‧以黑豆純手工釀造而成
‧陶缸150天工法的天然日曬
‧每個陶缸都有身份證編號，對於品質要求嚴格不馬虎
‧古法釀造、不含防腐劑
‧低鹽配方，不鹹又回甘
‧產量少、品質精純
‧偶有自然沉澱現象，搖均即可
‧黑豆為原料的蔭油越煮越香，黃豆為原料者煮久變無味
★日新的歷史足跡
‧日新醬油創立於民國三十二年台灣光復後，由黃阿堅先生草創於土庫鎮內，經營理念為「誠信、品質、服務、健康」不計任何成本只求最高品質標準，專精於陶缸釀造黑豆蔭油，美味又道地贏得鄉里肯定，人人稱之為「豆油堅仔」
‧第二代繼承人黃聖炎先生，從十六歲即跟隨父親，早期時騎著鐵馬三輪車載著醬油，在顛簸的路上來回奔波，大街小巷都有父子倆的身影，奠定了日新蔭油經營基礎，把懷念故鄉口味的日新蔭油、辣椒醬等「香傳千里」「相傳百年」
‧第三代繼承人黃翰揚先生，從小在醬缸旁打滾長大，耳濡目染下，繼承衣缽，以黑豆陶缸古法純釀完全是天然健康美味為導向，不斷精進製程，以不含防腐劑，無菌真空包裝，讓日新蔭油不同於一般市售醬油向前更進一步，以迎合現代的需求
★製作流程：
‧日新傳統蔭油是指以黑豆為原料蒸、煮、熟後經製麴、洗麴加海鹽攪拌入陶缸，接受150天以上的日曬，整個製作
過程無法機械取代，完全以手工長時間的醞釀，完整接收天地之精氣，是大地贈予的禮物。每個陶缸的產量有
限，所以量少質精，風味非凡又獨特，值得您一再品嚐，更值得您分享給摯親好友
‧經營66年之久，現由第三代接棒
