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AY01 Konjac Rice 300g
AY01 蒟蒻晶米 300g
珍珠般圓潤透亮 粒粒晶瑩光耀。
▶️翻轉東方米食文化， 擺脫精製穀物的高熱量不含澱粉。
▶️低GI(升糖指數)，好吃無負擔。
▶️幫助學習及提高記憶力。吃出健康好元氣。
▶️比較有飽足感、不易感到餓，不會吃過量食物，有助減重。
▶️避免刺激過多胰島素分泌，減少過度體脂肪合成。
▶️降低三酸甘油脂、總膽固醇及 LDL；提升好膽固醇HDL。
▶️幫助穩定血糖，降低心血管疾病(心肌梗塞及中風)、高血壓、 糖尿病及其併發症的風險。
★特色★
蒟蒻曾被世界衛生組織（WHO）認定為世界十大保健食品之一，在日本更是風行這種食品，甚至可以把它當成主食，被日本政府列為預防糖尿病的指定食物，不少人把它當成減肥聖品重新拾回曼妙的身材。
蒟蒻的確是具有許多益於健康的功效，根據《本草綱目》記載，這種又被稱為魔芋的植物早2000多年前就被用來治病。
蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣，是一種半纖維素，屬於水溶性多糖，可以在水中形成高黏稠度溶液，遇水之後就會膨脹，體積可以增加到原來的20到100倍
所以食用蒟蒻，可以讓人具有飽足感，也因此才有人想用它來控制食慾，達到減重的目的。
蒟蒻晶米的用途實在太多了，今天就來做一道日式照燒口味的肉餅吧，
蒟蒻晶米與雞肉泥完美的結合在一起，搭配鹹甜的照燒醬，超好吃的! 快動手試試看吧~
材料:
雞絞肉 600g
蒟蒻晶米 300克
青椒 1/2個
茼蒿 3-4支
山藥 6大匙
鹽巴 適量
胡椒粉 適量
照燒醬:
味霖1大匙
醬油3大匙
清酒2大匙
細砂糖2大匙
作法:
1.雞肉泥與蒟蒻晶米山藥泥、鹽巴、胡椒攪拌均勻，再加入蔬菜末。
2.將雞肉晶米泥捏成圓球狀(高爾夫球大小)放入平底鍋乾煎。
3.肉團與肉團之間加入少許沙拉油，待雞肉邊緣轉白色後，轉小火，1-2分鐘後翻面在煎2分鐘，即可起鍋備用。
4.將平底鍋擦拭乾淨後加入攪拌均勻的照燒醬汁以大火煮開後轉至小火，放入煎好的雞肉晶米餅，全部放入後轉大火，煮滾後翻面，續煮1-2分鐘即可起鍋。
