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AY03 Konjac Lath 300g
AY03 蒟蒻河粉 300g
寬版透亮 容易入味 一吃就愛上
▶️低熱量，純素可食，無澱粉，高纖，幫助腸胃蠕動。
▶️低 GI (升糖指數)，好吃無負擔。
▶️簡單料理，自行調味可即食，現代健康麵食新首選，輕鬆變化屬於自己的美味秘方。
▶️為您做好體內環保，守護腸道健康、給您酸鹼平衡好體質。
▶️富含『葡甘露聚醣』水溶性纖維，幸福飽足無負擔。
▶️幫助學習及提高記憶力。吃出健康好元氣。
▶️比較有飽足感、不易感到餓，不會吃過量食物，有助減重。
▶️避免刺激過多胰島素分泌，減少過度體脂肪合成。
▶️降低三酸甘油脂、總膽固醇及 LDL；提升好膽固醇HDL。
▶️幫助穩定血糖，降低心血管疾病(心肌梗塞及中風)、高血壓、 糖尿病及其併發症的風險。
▶️翻轉東方米食文化， 擺脫精製穀物的高熱量不含澱粉。
▶️豐富的膳食纖維，守護腸道健康、由內而外綻放青春美麗。
★特色★
蒟蒻曾被世界衛生組織（WHO）認定為世界十大保健食品之一，在日本更是風行這種食品，甚至可以把它當成主食，被日本政府列為預防糖尿病的指定食物，不少人把它當成減肥聖品重新拾回曼妙的身材。
蒟蒻的確是具有許多益於健康的功效，根據《本草綱目》記載，這種又被稱為魔芋的植物早2000多年前就被用來治病。
蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣，是一種半纖維素，屬於水溶性多糖，可以在水中形成高黏稠度溶液，遇水之後就會膨脹，體積可以增加到原來的20到100倍
所以食用蒟蒻，可以讓人具有飽足感，也因此才有人想用它來控制食慾，達到減重的目的。
沙茶醬除了拿來當沾料食用之外，炒飯炒麵也是非常對味，今天就來做一道沙茶牛肉炒河粉，
蒟蒻河粉完勝客家板條久煮容易軟爛的特性，蒟蒻河粉可是很耐煮的，充滿膳食纖維之外也非常容易入味唷～快試試看吧！
材料:
牛肉片 300公克
蒟蒻河粉 300克
青蒜 1隻
蔥 1根
辣椒 2條
蒜末 適量
胡蘿蔔 半根
雞高湯1碗
調味料:
沙茶醬 2-3大匙
醬油 1大匙
烏醋 1/2大匙
香油 1小匙
米酒 1小匙
作法:
1. 青蒜斜刀切細條、蔥切小段、紅蘿蔔切絲。
2. 牛肉片中加入1匙沙茶醬、1匙醬油、少許高湯，抓勻後加入少許油，備用。
3. 蒟蒻河粉洗淨後瀝乾，放入鍋中乾煎至表面乾燥。
4. 起鍋不加油，將肉炒至變色即可盛起備用。
5. 同一個鍋子，將蔥段、辣椒爆香後，放入蒟蒻河粉、紅蘿蔔、少許雞湯拌炒煮約6分鐘後，再加入1大匙醬油調味，最後加入炒過牛肉片以及青蒜拌炒，最後加入1大匙沙茶醬、1小匙米酒炒勻，起鍋時淋上香油即可起鍋囉。
